Выращивание растений

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень и даже клубнику у себя дома

Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

• Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
• Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
• Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
• Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Гидропоника в домашних условиях

Гидропоника – современный способ выращивания растений в специальных растворах. В переводе с греческого языка термин гидропоника дословно обозначает «рабочий раствор». При использовании этого метода растения обходятся без почвы, находятся в субстрате, который служит опорой для корневой системы и получают необходимые питательные вещества из раствора. Его для каждого растения, в зависимости от вида, подбирают индивидуально.

Беспочвенным методом выращивания растений начали пользоваться в глубокой древности. Висячие сады в Вавилоне – первая удачная попытка применения метода гидропоники. В Плавающих садах Ацтеков, которые находятся в Центральной Америке, была применена та же технология. Когда воинственные соседи вытеснили индейцев-кочевников, проживающих на берегу озера Теночитлан в Мексике, они изобрели свой метод выращивания овощей и фруктов. Ацтеки строили плоты из тростника и обкладывали их илом со дна озера, выращивая плодовые деревья и овощные культуры.

Перед тем, как появился метод гидропоники, учёные исследовали, как питается растение. В ходе выращивания растений в воде они определили, какие питательные элементы извлекает корень. Было установлено, что для нормального роста и развития растению необходимы минералы. Калий способствует росту растений. Благодаря кальцию формируется корневая система. Магний и железо участвуют в образовании хлорофилла. Сера и фосфор служит для образования ядра и протоплазмы.

Преимущества

По сравнению с традиционным способом выращивания растений гидропоника имеет ряд преимуществ.

1. Растение получает весь запас питательных веществ в необходимом количестве. Это способствует его быстрому росту и развитию. Растения, выращенные этим способом, отличаются крепким здоровьем. Плодовые деревья дают хороший урожай, а декоративные растения радуют обильным и продолжительным цветением.
2. .При беспочвенном выращивании растений можно забыть о такой проблеме как пересыхание и переувлажнение грунта.
3. Благодаря контролю расхода воды сокращается количество поливов. Можно забыть о ежедневном поливе, подобрав необходимую ёмкость и систему выращивания. В зависимости от размера гидропонного сосуда полив сокращают от двух раз в неделю до одного раза в месяц.
4. Растение получает точное количество удобрений. Не надо переживать за то, сколько его надо внести.
5. Нет необходимости применять ядохимикаты. Растению, выращенному в гидропонике, не страшны почвенные вредители, корневая гниль и грибковые заболевания.
6. Пересадить растение легко и просто. Корни не травмируются во время пересадки, их не надо освобождать от земли. Достаточно перевалить растение в другую ёмкость, добавив раствора.
7. Гидропоника – экономный способ выращивания комнатных растений. Им не нужен земляной субстрат, который необходимо ежегодно менять. Питательные смеси и специальное оборудование могут позволить купить себе большинство людей.
8. Земля имеет свойство накапливать вредные вещества, которые угрожают жизни человека (радионуклиды, нитраты, тяжёлые металлы, яды). При беспочвенном способе выращивания растение усваивает только то, что ему необходимо. Плодовые растения будут экологически чистыми и безопасными. По вкусовым качествам они ничем не уступают растениям, которые вырастили традиционным способом.
9. Выращивать растениям гидропонным методом не только экономно, но и приятно. Не надо пачкать руки, как при работе с землёй. Кроме того гидропонные сосуды лёгкие и компактные. Зелёный уголок в доме будет выглядеть аккуратно, не будет посторонних запахов и мусора.

Не стоит обращать внимание на сложившиеся веками стереотипы, что растение можно выращивать только в земле. Это не искусственный метод с применением ядохимикатов. Метод гидропоника абсолютно безопасен.

Гидропоника – это просто

Освоив базовые понятия, можно приступать к выращиванию растений. Этот способ не требует особых трудовых затрат. Ухаживать за комнатными цветами будет гораздо легче. Особенно, если использовать автоматизированные системы циркуляции, которые в некоторых случаях можно собрать самостоятельно. Можно облегчить себе жизнь, сократив количество поливов и подкормок.

Гидропоника – это недорого

Для изготовления гидропонного сосуда понадобится обыкновенный пластмассовый горшок и любая подходящая ёмкость большего размера. Главное, чтобы она не пропускала свет, вмещала определённое количество воды и была химически инертной. Подойдёт обычный бумажный пакет из-под молока или сока, предназначенного для длительного хранения. Со стороны шва в нём прорезают отверстие под горшок. Ёмкость переворачивают на бок. Горшок с субстратом погружают в раствор на 1-2 сантиметра.

В состав субстрата стоит включить вермикулит, перлит, керамзит, минеральную вату, кокосовое волокно. Не следует забывать и об инертном химическом волокне, в качестве которого можно использовать поролон, капрон, нейлон или полипропиленовые нити. Эти материалы обойдутся не дороже, чем почвенная смесь. Если земляной субстрат необходимо менять каждый год при пересадке, то субстрат для гидропоники прослужит несколько лет.

Чтобы вырастить одно небольшое растение, необходимо приготовить один литр питательного раствора. Концентрат рассчитан на 50 литров раствора для гидропоники. Благодаря ему можно позаботиться о 50 растениях в год или растянуть жидкость на 50 лет.

Какие растения можно выращивать гидропонным способом?

Метод гидропоники можно применить к большинству растений, которые выращивают семенным способом или с помощью черенка. При пересадке взрослых экземпляров лучше брать растения с толстыми и грубыми корнями. Они должны хорошо очищаться от земли. Гидропонику не проводят, если растения имеют нежную корневую систему.

Правила пересадки растений

Чтобы пересадить растение в гидропонику, его необходимо вынуть из горшка и замочить земляной ком в ведре воды комнатной температуры. По истечению нескольких часов от корней аккуратно отделяют землю. Потом под лёгкой струёй воды отмывают корни. Очищенные корни расправляют книзу и засыпают специальным субстратом, придерживая растение. Оно не должно касаться корнями водяного слоя. Раствор будет подниматься по капиллярам субстрата, поэтому корни достигнут необходимой глубины. После пересадки гидропонный субстрат поливают простой водой, наполняют сосуд. Чтобы растение адаптировалось к новым условиям содержания, его оставляют на неделю. Когда она подойдёт к концу, воду заменяют раствором. Сразу его заливать нельзя.

Базовые понятия гидропоники

Концентрация раствора

Концентрацию раствора подбирают согласно рекомендациям производителя. Объём раствора в гидропонном сосуде необходимо поддерживать на одном уровне. Это можно сделать, если регулярно доливать туда простую воду. Очень важно, чтобы она была мягкой (отстоянной или фильтрованной). Согласно инструкции производителя раствор полностью заменяют каждые три месяца. Для насекомоядных растений и эпифитов готовят раствор с меньшей концентрацией в 2-4 раза. Быстрорастущим растениям необходимо повысить концентрацию питательного раствора в 1,5 раза. Однолетние овощные культуры предпочитают концентрацию, которая выше средней в 1,25 раза. В холодное время года концентрацию раствора уменьшают в 2-3 раза. Не менее важно понизить уровень воды.

Кислотность раствора (рН)

5,6 – оптимальный рН для большинства растений. Как правило, все гидропонные составы близятся к этому показателю. В зависимости от вида растений подбирают необходимую величину. Не всем растениям подходит 5,6 рН. Гардении и азалии предпочитают более кислую среду (рН = 5). Для пальм подходит щелочная среда (рН = 7). Для определения рН используют электронный рН-метр. Этот прибор показывает точные значения, но обращаться с ним может не каждый. К тому же он стоит очень дорого. Лучше воспользоваться специальными тестами на определение кислотности, которые предназначены для аквариумов. Их можно приобрести в специализированных зоологических магазинах. Они дают точные показатели и просты в использовании. Универсальные полоски-индикаторы покупать не стоит. Они имеют большую погрешность.

Как приготовить раствор для гидропоники

Гидропонный раствор состоит из двух ингредиентов. Для определения точной дозировки используют медицинский пятикубовый шприц. Первая составляющая раствора – комплексное удобрение (1,67 мл). Можно использовать два вида удобрений. «Унифлор Бутон» подходит для плодовых культур и цветущих растений. Для других видов лучше взять «Унифлор Рост», способствующий росту зелёной части растения. Удобрение разводят в одном литре воды.

Второй ингредиент для приготовления гидропонного раствора – 25% раствор кальциевой селитры (2 мл). Он готовится просто. 250 граммов четырёхводной кальциевой селитры разводят в литре воды. Такое количество селитры используют для мягкой воды. Например, дистиллированной или водопроводной Питерской с концентрацией 100 мг/л. Если вода жёсткая, количество кальциевой селитры подбирают по-другому.

Всего два простых ингредиента и получится раствор нормальной концентрации (1 литр).

Как создать идеальные условия для выращивания растений

Солнечный свет, вода, тепло и питание способствуют росту и развитию посадочного материала. Создание надлежащего микроклимата является лучшим основанием для культивирования трав, овощей и ягод. Выращивание растений в домашних условиях или на открытом воздухе – достаточно трудоемкий процесс, который требует соблюдения ряда факторов.

Обязательным требованием для роста тех или иных садовых растений является поддержание правильного микроклимата. Все это требует немалых усилий и времени. Использование интеллектуального оборудования позволяет в автоматическом режиме производить по заданным параметрам полив и проветривание, настраивать отопление и вентиляцию. Для того чтобы урожай был максимально большим, требуется соблюдать определенные правила – технологию выращивания конкретного вида растений.

Ведущие принципы выращивания растений

Полив. Посадочный материал необходимо регулярно поливать. Если растение вовремя не получит воду, оно может погибнуть. При этом важно учитывать температуру воды и систему полива, например, при традиционной методике рекомендуется поливать с небольшого расстояния под корень.

Температурный режим. Травы, овощи и ягоды любят тепло. Однако повышение температуры выше нормы может отрицательно сказаться на их росте. Необходимо поддерживать оптимальный температурный режим и сделать все возможное, чтобы уберечь посадку от жары.

Совместимость. Каждому растению нужен индивидуальный уход. Одни предпочитает сухой грунт, другим требуется больше воды. Поэтому рекомендуется производить рассадку посадочного материала в различных биокомплексах, иначе есть большой риск снижения урожая.

Питание растений. Важную роль в питании играет не только вода, но и питательность самой почвы. Необходимо чтобы она содержала достаточное количество микроэлементов. Каждое растение проявляет свою исключительную требовательность к основным элементам почвенного питания, к примеру, недостаток фосфора может сказаться на окраске зелени.

Свет. Является главным источником энергии для протекания фотосинтеза. Существуют растения, которым достаточно и малой освещенности, другие же более требовательны к свету. Необходимо контролировать количество света летом в жаркие, солнечные дни.

Биокомплекс для выращивания позволяет поддерживать требуемый микроклимат для растений, благодаря чему они могут получать необходимые микроэлементы. При этом важно следить, чтобы внутри системы поддерживался оптимальный воздушно-газовый режим. Например, не накапливалось излишнего количества углекислого газа, так как его избыток может отрицательно повлиять на формирование посадочного материала.

Преимущества использования автоматических систем обеспечения микроклимата

Облегчает задачу проращивания семян, особенно при недостатке времени.

Упрощает процесс выращивания посадочного материала, помогая автоматизировать уход.

Значительно ускоряет процесс созревания растений в отличие от выращивания в домашних условиях.

Помогает повысить качество выращиваемой микрозелени, позволяет гарантировать надежную защиту от болезнетворных микробов, которые могут угрожать росту культурных растений.

Управление микроклиматом внутри оборудования может осуществляться на расстоянии с мобильного приложения, что очень удобно и практично. Биокомплекс «СитиФермер ANROtech» — это лучшая инновационная разработка, которая помогает выращивать ягоды, овощи и грибы в домашних условиях без непосредственного участия человека. Требуется лишь подобрать нужную программу. Вы сможете выращивать экологически чистые растения без использования химикатов.

Биокомплекс – это прекрасный вариант для тех, кто заботится о качестве своего питания, предпочитает здоровую пищу, а также любит ухаживать и выращивать растения. Биолаборатория прекрасно подойдет также для проведения различных экспериментов с посадочными материалами. Оборудование с автоматической системой обеспечения микроклимата позволит создать идеальные условия для выращивания различных видов растений.

Как выращивать комнатные растения без почвы?

Выращивание цветов без земли в домашних условиях многим ее в диковинку. Но метод прижился, потому как оказался весьма рентабельным делом в цветоводстве. Цветы получаются крепкими, красивой формы, благоухают ароматом и сохраняют окрас. Одним словом, забот не так много, нет возни с пересадками, заменой земли, поиском качественной почвы и так далее, а результат даже лучше: зацветают такие растения раньше тех, что растут в грунте. Итак, как их можно вырастить без земли?

Особенности технологии

На сегодняшний день известны 3 способа выращивания комнатных декоративных цветов без почвы в домашних условиях. Оттого, какая питательная среда должна создаваться, имеют дело с гидропоникой, аэропоникой и субстратами.

Гидропоника – это подпитка растений водными растворами, их можно сделать самим или купить в готовом виде и погрузить в них корни на 2/3.

Для этого понадобятся специальные емкости или два горшка, разных по размеру и установленных один в другой.

Внутренний сосуд обязательно должен быть с прорезями или отверстиями, наружный – цельный, желательно сферической формы и непрозрачный. Наиболее подходящий материал для горшков – керамика.

Технология аэропонного выращивания сводится к распылению питательной основы на корни, висящие в воздухе. Само растение закреплено опорой и изолировано от корневой системы. Корню подпитка нужна регулярно, чтобы он не успевал засохнуть, так как растение интенсивно будет развиваться.

Цветоводство с использованием в качестве наполнителя субстратов также весьма распространено. В этом случае речь идет об инертных заменителях грунта, к коим относят:

Мох и вермикулит также являются хорошими основами для разведения комнатных цветов.

Комнатные растения, растущие в воде

Вырастить дома цветы без земли сможет даже начинающий цветовод. Освоить гидропонный метод сможет каждый, решивший в домашних условиях заняться цветоводством.

Кстати, он подходит для разведения любого растения, но начинающим цветоводам рекомендуют взять бегонию, вриезию, фикус, кактус.

Вырастить без почвы можно и антуриум, диффенбахию, аспидистру, монстеру, традесканцию и ряд других цветов. Этот способ хорош для выгонки луковичных сортов.

Виды субстратов

Инертные заменители грунта (субстраты) используют и отдельно в качестве основы, и в смешанном виде. Их можно дезинфицировать, не боясь, что в них произойдет химическая реакция. Субстраты воздухопроницаемы, вот другие их свойства:

• удерживают цветок в вертикальном положении;
• влагоемкие;
• сохраняют рыхлость, что позволяет кислороду добраться до корней;
• не образуют химических реакций с солями питательной среды.

Правильная эксплуатация позволяет использовать некоторые субстраты в пределах 10 лет (гранит, кварц), другие – от 6 до 10 лет (перлит, керамзит), в вот вермикулит меньше – до 3 лет.

Керамзит

Как основа для разведения комнатных растений подходит мелкий керамзит с диаметром гранул не больше 0,5 см. Он способен впитывать жидкость, воздухопроницаем, обеспечивает хорошую проходимость корням и стоит недорого. Из недостатков – собирает и удерживает вредные вещества, если растение находится в керамзите свыше трех лет.

То есть периодически ему нужна дезинфекция, и тогда он прослужит с десяток лет.

Песок

Заменителем грунта может быть только крупногранулированный кварцевый песок. Перед применением его тщательно прочищают и промывают. Лишь после того, как вода станет чистой, его можно использовать. Прослужит такой субстрат также до 10 лет. Обычно его выбирают за основу при выращивании суккулентов или в случае, если нужно укоренить черенки.

Лучше подойдет материал из верховых болот, в котором процент зольности равен 12, а влажность – 60%. Но до того как использовать такой торф, как субстрат, нужно состав обработать. Делают это с помощью доломитовой муки или мела.

Вермикулит

Структура у этого минерала слоистая, что позволяет его применять в цветоводстве в том числе. Только в данном случае выбирают крупный вермикулит, который нагревают до тех пор, пока он раздуется – так он лучше обеспечит доступ кислорода растению. Субстрат влагоемкий, поэтому своевременно подпитывает росток.

У него один минус – материал этот недолговечный, и прослужит он всего года.

Приготовление растворов

Химический состав (соль) с элементами азота, калия, кальция, железа, меди, фосфора, марганца и других полезных веществ растворяют в воде и получают питательный раствор для цветов. Соли с макроэлементами помещают в сухую стеклянную банку. Их можно сразу отмерить по порциям и хранить каждую отдельно.

Состав с железом держат в посуде из темного стекла. И если остальные соли можно хранить продолжительный период времени разведенными, то есть в виде раствора, то состав из железа готовят по необходимости. На 1 литр жидкости потребуется 1,5 грамма солей. Далее расчет прост: для 50 литров отвешивают 75 г соли.

Это количество можно заранее растворить в 0,5 литра воды, слить в банку, а концентрат в нужный момент влить в оставшиеся 49,5 литров.

Концентрированный состав не рекомендуют долго хранить, чтобы соли не дали осадок. Для приготовления питательного раствора желательно использовать дождевую или дистиллированную воду. Если таковой нет, следите, чтобы она была чистая, без примесей. Примерно через месяц-полтора питательный состав меняют. В зависимости от сезона растение нуждается больше в том или другом элементе. Например, зимой в растворе должен доминировать калий, а весной и летом – азот.

Советы экспертов

Вырастить комнатные растения без почвы несложно. Вот несколько советов от тех, кто имеет такой опыт.

• Нельзя допускать высыхания корневой системы. Корни имеют нежный покров, поэтому при недостатке влаги цветок погибнет. Также важно обеспечить доступ воздуха к основанию растения.
• Наполнители из керамзита, вермикулита, торфа лучше подходят для выращивания декоративных растений в домашних условиях. Они прекрасно удерживают влагу, стерильны и обеспечивают на хорошем уровне воздухообмен.
• При приготовлении питательного раствора желательно каждую соль растворить отдельно, а затем смешать их.

Однолетние и двухлетние декоративные растения лучше выращивать с помощью гидропоники. Следуя технологии, можно получить шикарное цветение, не имея дополнительных проблем с поиском и заменой почвы, пересадкой растений, а главное – не придется вести борьбу с заболеваниями цветов.

Как выращивать комнатные растения без земли, смотрите далее.

12 овощей, которые легко вырастить дома

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.